Bonjour à tous,
Je vous présente mon entremet Vanille Mangue Passion que j'ai réalisé avec la recette de Julien. Voici son super blog https://lesdessertsdejulien.com/…/entremet-vanille-mangue-…/
J'ai juste remplacé le glaçage miroir par du spray velours (le glaçage miroir est très difficile à faire sur le moule cloud). Et j'e n'ai pas mis le crémeux chocolat au lait.
J'ai juste remplacé le glaçage miroir par du spray velours (le glaçage miroir est très difficile à faire sur le moule cloud). Et j'e n'ai pas mis le crémeux chocolat au lait.
Les quantités de la recette de Julien sont parfaites pour ce moule cloud de Silikomart professional Silikomart World
Mes collègues ont adoré !
Anna
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